ひとことで
ジョークは、米を細かく崩れるまで煮たタイの濃い粥。朝食としてよく食べられ、豚ひき肉団子、卵、しょうが、ねぎ、揚げにんにく、パートンコーなどを添える。
メニューで見たら
白くとろみのある粥に、豚肉団子や半熟卵、刻みしょうが、ねぎがのる。やさしい味だが、卓上のナンプラー、胡椒、酢唐辛子で調整できる。
何が出てくるか
味・食感
米が崩れてなめらか味は穏やかであっさりしょうがと胡椒が香る卵を混ぜるとまろやか
頼む判断
朝食や胃にやさしい料理が欲しい時に向く。生卵・半熟卵が苦手なら卵なし、またはよく火を通すよう頼む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●