ひとことで
揚げたひと口サイズのカップに、野菜や海老を詰めたニョニャ料理の人気前菜。形から「トップハット」とも呼ばれる。
メニューで見たら
小麦粉の生地を型で揚げたパリパリの小さなカップに、細切りにして煮た大根（クズイモ）や人参、海老、卵焼きなどを詰め、甘辛いチリソースをつけて食べる前菜。
何が出てくるか
味・食感
カップの軽いパリパリ食感野菜の甘み海老の旨みとチリソースの甘辛さ一口で弾ける複数の味
頼む判断
パイティーを注文するときのコツは？
ニョニャ料理店で最初に頼みたい前菜。辛くなく、見た目も楽しく初心者向け。
パイティーを食べるときの注意点は？
甲殻類・小麦・卵を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
