ひとことで
スポンジケーキにラム酒シロップ、クルミ、レーズン、カスタードを重ね、チョコレートソースと生クリームをかけたハンガリーの定番デザート。
メニューで見たら
ラム酒をしみ込ませた3種のスポンジにクルミとカスタードを合わせ、チョコレートソースとホイップクリームをたっぷりと。
何が出てくるか
- スプーンですくって盛ったスポンジの塊
- たっぷりのホイップクリーム
- チョコレートソース
- クルミとレーズン
味・食感
ラム酒の香りしっとり柔らかいスポンジチョコとクリームの濃厚な甘さずっしり重い
頼む判断
ショムローイ・ガルシュカを注文するときのコツは？
ハンガリーを代表するデザートだがボリューム大。メインの後なら2人以上でシェアを。老舗カフェ・ジェルボーのものが評判。
ショムローイ・ガルシュカを食べるときの注意点は？
小麦・卵・乳製品・ナッツ（クルミ）・アルコール（ラム酒）を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ティラミス — コーヒー風味のマスカルポーネ。ショムローイはラム酒とチョコ
トライフル — 英国のスポンジ・カスタード・クリームの層。構造が近い