鉄火丼

ひとことで

酢飯や白いご飯にマグロの赤身の刺身を並べ、海苔やわさびを添えた丼。醤油やたれをかけて食べる。

メニューで見たら

マグロの赤身を酢飯の上にたっぷりと並べた鉄火丼です。

何が出てくるか

• 丼の酢飯の上に並べたマグロの赤身
• 刻み海苔とわさび
• 味噌汁や漬物（店による）

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

海鮮丼 — 海鮮丼はマグロ・サーモン・エビ・イクラなど複数の魚介をのせる。鉄火丼はマグロだけをのせる。違いを詳しく →

ちらし寿司 — ちらし寿司は酢飯に色とりどりの具を散らす。鉄火丼はマグロの赤身だけを並べる。違いを詳しく →

カツオの刺身 — 鉄火丼はマグロの赤身を酢飯にのせた丼。カツオの刺身はカツオをそのまま刺身で食べる違いを詳しく →

関連用語

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参考

• Wikipedia（日本語）