バイス

ひとことで

しそ・梅をベースにした甘酸っぱい炭酸飲料を焼酎で割ったサワー系ドリンク。東京の大衆居酒屋・もつ焼き屋で根強い人気を誇るご当地ドリンク。

メニューで見たら

しそと梅の風味が効いた甘酸っぱい炭酸ドリンクを焼酎で割ったサワーです。鮮やかな赤紫色が特徴で、下町のもつ焼き屋や居酒屋で定番の一杯。さっぱりした飲み口が脂っこい料理との相性抜群です。

何が出てくるか

• 赤紫色のサワーがジョッキまたはグラスで提供
• 氷入りが基本
• 店によって甘さ・濃さが異なる

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

レモンサワー — レモンサワーは柑橘系すっきり。バイスはしそ・梅の甘酸っぱい独特の風味違いを詳しく →

ホッピー — ホッピーはビール風味でドライ。バイスはしそ梅風味で甘酸っぱい違いを詳しく →

梅サワー — 梅サワーは梅のみ。バイスはしその風味が加わり独自のハーブ感がある違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（日本語）
• https://www.kodama-syrup.co.jp/
• https://www.hakusuisha.co.jp/