ひとことで
トスカーナ州リヴォルノ発祥の魚介のトマト煮込みスープ。多種の魚、イカ、タコ、甲殻類を赤ワインやトマトで煮込み、にんにくをこすったパンにかける。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
魚介の濃厚な旨みトマトの酸味と唐辛子のピリ辛スープを吸ったパン
頼む判断
カチュッコを注文するときのコツは？
リヴォルノの郷土料理。殻付きの魚介が多いので食べるのに時間がかかる。
カチュッコを食べるときの注意点は？
甲殻類・貝類アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14