ひとことで
米粉の生地を薄く蒸して具を巻いた広東式点心。エビや叉焼を包み、甘めの醤油ダレをかけて食べる。
メニューで見たら
薄く蒸し上げた米粉の皮でプリプリのエビを巻き、特製醤油ダレをかけた広東点心。
何が出てくるか
- 皿に並んだ白く平たい米粉のロール
- 中の具（エビ・叉焼・牛肉など）
- 上からかけた甘めの醤油ダレ
味・食感
つるんと柔らかくもっちりした皮具の旨みと甘めの醤油ダレあっさりして軽い
頼む判断
腸粉を食べるときの注意点は？
エビ入りは甲殻類アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
