ひとことで
生野菜を切って盛り合わせたフランスの前菜。ニンジン・セロリ・キュウリ・ラディッシュなどをスティック状に切り、ドレッシングやディップと共に提供する。
メニューで見たら
旬の生野菜を細かくカットして盛り合わせたフランスの定番前菜。ヴィネグレット・アイオリ・タプナードなどのディップを添えて食べる。野菜本来の食感とフレッシュな風味が楽しめる軽い一品。
何が出てくるか
味・食感
シャキシャキとしたフレッシュな食感野菜本来の甘みや苦みが楽しめるディップの酸味や旨みと合わせて食べるさっぱりとして食欲を刺激する
頼む判断
食事の始まりに出ることが多い軽い前菜。野菜好きには最適。ディップは全種類試してみると楽しい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●