ひとことで
スペインの定番家庭料理。揚げたじゃがいもの上に目玉焼きを乗せ、卵黄を崩してソースのように絡めながら食べる。ハモンやチョリソーを添えることが多い。
メニューで見たら
フライドポテトの上に半熟の目玉焼きを乗せ、卵黄を崩してじゃがいもに絡めながら食べるスペインの家庭料理。ハモンやチョリソーを添えるのが定番。
何が出てくるか
- 揚げたじゃがいも（細切りまたは角切り）
- 目玉焼き1〜2個
- ハモンまたはチョリソーのスライス
味・食感
揚げたじゃがいものカリカリとホクホクの食感とろける卵黄のまろやかなソース感ハムの塩気と旨み
頼む判断
卵とじゃがいもが好きなら外せない。ガッツリ食べたいランチや夕食に最適。
卵を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●