ひとことで
じゃがいも、にんじん、玉ねぎをやわらかく煮てつぶすオランダの素朴なマッシュ料理。スタンポットの代表格で、煮込み牛肉（クラッポン）や燻製ソーセージを添えて主菜として食べる秋冬の家庭料理。
メニューで見たら
にんじんの甘みがあるオランダ式マッシュ。牛肉の煮込みや燻製ソーセージを添え家庭的な主菜として食べる。スタンポットの代表格で秋冬の定番料理として知られる。
何が出てくるか
味・食感
にんじんと玉ねぎの甘みじゃがいものなめらかさ肉を添えると濃厚香辛料は控えめでやさしい味
頼む判断
スタンポットの中でも甘みがあり食べやすい。肉付きの冬料理として選ぶとよい。
野菜料理に見えて肉の付け合わせや肉汁を含むことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●