カチャマック

ひとことで

粗挽きトウモロコシ粉を湯で練って固めたバルカン半島の主食。セルビアでは白チーズやカイマックを添えて食べる。

メニューで見たら

トウモロコシ粉を湯でじっくり練り上げた、バルカンの山岳地方に伝わる素朴な主食です。白チーズとカイマックをのせ、ヨーグルトと一緒にお召し上がりください。

何が出てくるか

• 皿に盛られた黄色〜白のもったりした練り粥
• 上にのせた白チーズやカイマック
• ヨーグルトやサワークリーム
• ベーコンや炒めひき肉が添えられることも

味・食感

頼む判断

スコア

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参考

• https://jp.ndish.com/world/serbia/
• Wikipedia（英語）