ひとことで
肉汁を包んだジョージアの大型水餃子。上部をつまんだ形で、まず中のスープを吸ってから食べる。
メニューで見たら
大きな包み餃子。中に牛肉や羊肉の肉汁が入り、黒胡椒をかけて手で食べることが多い。
何が出てくるか
- 大きなひだ付き餃子
- 牛肉・豚肉・羊肉などの餡
- 中の熱い肉汁
- 黒胡椒
味・食感
厚めの皮のもちもち感熱い肉汁挽き肉の旨み黒胡椒の香り
頼む判断
餃子好きなら必食。肉汁が熱いので一口目注意。
小麦を含む。肉汁が熱い。肉種は店により違う。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●