ひとことで
バターとアーモンドをたっぷり使い、焼き上げてから粉糖を厚くまぶすギリシャのショートブレッド風クッキー。クリスマスに欠かせない伝統菓子。
メニューで見たら
バターとローストアーモンドを練り込み、ブランデーで香りづけして焼き上げたクッキーに、真っ白な粉糖をたっぷりまぶしました。ギリシャのクリスマスの定番菓子です。
何が出てくるか
- 粉糖で真っ白に覆われた丸型や三日月形のクッキー
- 中に刻んだアーモンド
- 地域によってはクローブが1粒刺さっていることも
- コーヒーやお茶と一緒に出されることが多い
味・食感
ほろほろと崩れる軽い口どけバターのコクとアーモンドの香ばしさ粉糖のやさしい甘さブランデーやバニラ、ローズウォーターのほのかな香り
頼む判断
クラビエデスを注文するときのコツは？
スノーボールクッキーに近い、親しみやすい焼き菓子。お土産やコーヒーのお供に向く。粉糖が大量にまぶされているので、黒い服の日は食べ方に注意。
クラビエデスを食べるときの注意点は？
小麦・乳（バター）・卵・ナッツ（アーモンド）を使用。ブランデーを含む場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
スノーボールクッキー — スノーボールは粉糖をまぶした小さな球形クッキー全般。クラビエデスはブランデーやローズウォーターで香りづけし、より大ぶりなことが多い。
バクラヴァ — バクラヴァはフィロ生地とナッツをシロップに浸した濃厚な菓子。クラビエデスはシロップなしの乾いたクッキー。
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最終更新: 2026-10-17