ひとことで
ワカサギなどの小魚を三角形に切ったアラメで巻いて長時間煮込んだ、富士河口湖町の富士山信仰にまつわる郷土料理。
メニューで見たら
小魚をアラメで三角形に巻いて爪楊枝で留め、10時間以上煮込んで醤油だれを含ませた煮物
何が出てくるか
- 三角形に巻かれたアラメ包みの小魚
- 照りのある甘辛い煮汁
味・食感
こってり甘みもちもち
頼む判断
めまきを注文するときのコツは？
4月の河口浅間神社春祭り（めまき祭り）の時期に富士河口湖町周辺で振る舞われる。祭事以外での常時提供は少ない。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
昆布巻き — 一般的な昆布巻きは昆布で魚や具材を巻くが、めまきはアラメを使い三角形に巻いて富士山を象る点が独自
タグ
もっと見る
最終更新: 2026-09-11