RDish料理図鑑

みたらし団子

みたらしだんご/ Mitarashi dango/ 御手洗団子/ 御手洗団子/ みたらし
料理日本
みたらし団子の料理写真
みたらし団子の料理写真 2
みたらし団子の料理写真 3

ひとことで

米粉の団子を串に刺して焼き、砂糖醤油の甘辛いくずあんをかけた和菓子。京都・下鴨神社の御手洗祭が発祥とされる。

メニューで見たら

香ばしく焼き上げた団子に、とろりとした甘辛いみたらしあんをたっぷりかけました。

何が出てくるか

  • 串に刺した4〜5個の団子
  • 上にたっぷりかかった茶色のとろみだれ
  • 焼き目がついている

味・食感

甘じょっぱい醤油だれ団子のもちもち感焼き目の香ばしさとろりとしたたれの食感

頼む判断

みたらし団子を注文するときのコツは?

和菓子店やコンビニで手軽に買える定番。甘じょっぱい味で日本の甘味の入門に最適。

みたらし団子を食べるときの注意点は?

米・醤油(小麦・大豆)を使用。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

よもぎ団子
よもぎ団子 — よもぎを練り込んだ緑の団子で、あんこを添える
五平餅 — うるち米をつぶして串に付け、味噌だれで焼く中部地方の郷土料理

関連用語

よもぎ団子五平餅餅

タグ

日本料理菓子米焼き物甘みもちもち大衆料理

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参考