ひとことで
プララーム・ロンソンは、茹でた青菜や肉に甘辛いピーナッツ系ソースをかけるタイ料理。名前は「ラーマ王が水浴びする」の意味で、英語圏ではSwimming Ramaとも呼ばれる。
メニューで見たら
皿には空心菜やほうれん草などの青菜、鶏肉や豚肉が盛られ、濃厚なピーナッツ・ココナッツ風味のソースがかかる。辛さは穏やかで、ご飯と合わせやすい。
何が出てくるか
- 茹でた青菜の上に肉をのせた皿
- ピーナッツやココナッツミルク入りの赤茶色ソース
- 白飯付きの定食風提供
- 店により鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐版
味・食感
ピーナッツの甘みとコクが強いココナッツミルクでまろやか青菜はしんなりして軽い辛さは控えめから中辛
頼む判断
辛いカレーが苦手でも頼みやすい。ナッツアレルギーがある場合は避ける。肉の種類を選べる店では鶏肉が無難。
ピーナッツ使用の可能性が高い。アレルギー要注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
サテ — サテは串焼きにピーナッツソースを添える料理。プララーム・ロンソンは青菜と肉にソースをかける皿料理
グリーンカレー — グリーンカレーは青唐辛子とハーブの辛いココナッツカレー。プララーム・ロンソンはピーナッツソース中心で辛さ控えめ
タイスキ — タイスキは鍋料理。プララーム・ロンソンは青菜と肉に濃厚ソースをかける一皿
カオソーイ — 類似候補。タグ一致: こってり, タイ料理, ピリ辛, 煮込み / カテゴリ一致 / 地域一致: タイ
ゲーン・カリー — 類似候補。タグ一致: タイ料理, 主菜, 煮込み, 野菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: タイ
ゲーン・ペッ — 類似候補。タグ一致: タイ料理, ピリ辛, 主菜, 煮込み / カテゴリ一致 / 地域一致: タイ
ゲーン・マッサマン — 類似候補。タグ一致: こってり, タイ料理, 主菜, 煮込み / カテゴリ一致 / 地域一致: タイ
ゲーン・ペッ・ベ・ヤーン — 類似候補。タグ一致: こってり, タイ料理, ピリ辛, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: タイ