ひとことで
ひよこ豆粉を水やスパイスで溶いて煮たマハラシュトラ州の伝統的な豆粉料理。とろっとなめらかな食感で、バクリやチャパティと合わせて食べる。
メニューで見たら
黄色い豆粉カレー。ひよこ豆粉のとろとろした食感にスパイスと青唐辛子の香りが合わさる。
何が出てくるか
味・食感
とろっとなめらか豆粉の素朴なコクとスパイス香青唐辛子の辛味
頼む判断
バクリやチャパティと一緒に食べると満足感が出る。カンダバジと合わせるのが定番。
青唐辛子やにんにくが効く場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●