センヤイせんやい/ Sen Yai/ เส้นใหญ่/ センヤイ米麺/ 幅広米麺食材タイお気に入りひとことでタイの幅広い平打ち米麺。パッシーユやラッナーに使われ、もちっとした食感と炒めたときの香ばしさが出やすい。メニューで見たら幅が広く薄い米麺で、炒めると鍋肌の香りがつき、あんかけにするともちっと柔らかい。クイッティアオの麺選びでも指定できる。何が出てくるか幅広の米麺炒め麺またはあんかけ麺肉や青菜醤油系の味付け味・食感もちもちしている表面がなめらか焦げ目がつくと香ばしい食べ応えがある頼む判断センヤイを注文するときのコツは？もちもち麺が好きなら選ぶ。パッシーユやラッナーでは特に相性が良い。センヤイを食べるときの注意点は？太くて油をまといやすい。軽い麺がよければセンミーやセンレック。スコア初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●似ているものセンレック — センレックは中細で軽い。センヤイは幅広でもちもち違いを詳しく →河粉 — 中国南部の幅広米麺に近く、タイ料理ではセンヤイとして使われる違いを詳しく →関連用語パッシーユクイッティアオ・ラッナークイッティアオタグタイ料理麺料理米もちもち香ばしいもっと見る→ タイの他の料理を見る→ 食材の他の料理を見る→ タイの麺料理一覧を見る→ タイの米料理一覧を見る→ すべての料理を一覧で見る→ 名前がわからない料理を逆引き検索最終更新: 2026-08-03参考Wikipedia（英語）Wikipedia（英語）
