ひとことで
椀からはみ出すほど大きな焼きハゼの出汁が香る、江戸時代末期から続く仙台の豪華な雑煮。
メニューで見たら
焼きハゼでとった出汁に大根・人参・凍み豆腐・芋がら・数の子・餅などを合わせた宮城県仙台地方の正月雑煮。
何が出てくるか
- 椀からはみ出す焼きハゼ
- 具だくさんの澄まし汁仕立て
- 焼き餅の入った一椀
味・食感
焼きハゼの香ばしい出汁具材それぞれの滋味深い味わい餅のもちもちとした食感
頼む判断
仙台雑煮を注文するときのコツは？
正月三が日、仙台市周辺の家庭や郷土料理店で提供。豪華な具だくさん雑煮を味わいたい人向け。
仙台雑煮を食べるときの注意点は？
魚アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
こづゆ — こづゆは野菜が特徴で、仙台雑煮とは異なる
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最終更新: 2026-09-11