ひとことで
米粉や豆粉で作る甘い層に、塩気のあるココナッツクリーム層を重ねたタイの小さな蒸し菓子。
メニューで見たら
バナナの葉の小箱や小カップに、とうもろこし、タロイモ、くわいなどを入れた甘いゼリー状の層を流し、上に濃いココナッツクリームを重ねる。
何が出てくるか
- 小さなカップ菓子
- 甘い下層
- 塩気のあるココナッツクリーム
- とうもろこしやタロイモ
味・食感
甘じょっぱいなめらかココナッツが濃い冷やすとぷるっとする
頼む判断
ココナッツ系の冷たい甘味が好きなら合う。小さいので食後に頼みやすい。
ココナッツを使う。甘さと塩気がはっきりしている。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
カノム・クロック — カノム・クロックは焼き菓子、タコーはカップ入りの蒸し・冷菓系
タップティム・グロープ — タップティム・グロープは氷入りの汁菓子、タコーは小さなプリン状