ひとことで
ほぐしたタラの卵と人参・大根・凍み豆腐などを和えた、青森県の正月に欠かせない縁起物料理。
メニューで見たら
煮て味付けした大根・凍み豆腐・人参・糸こんにゃくを、ほぐしたタラの子と和えた青森県の正月料理。
何が出てくるか
- タラの子と根菜の和え物
- 彩り鮮やかな人参
- 小鉢盛りの一品
味・食感
ぷちぷちとしたタラの子の食感根菜のほっくりとした味わい味噌や醤油の優しい塩気
頼む判断
たらの子和えを注文するときのコツは？
正月前後、青森県内の家庭や郷土料理店で提供。子どもにも人気の食感を楽しみたい人向け。
たらの子和えを食べるときの注意点は？
魚卵アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
たらこの和え物(一般) — 一般的なたらこ和えは加工されたたらこを使うが、こちらは自家製の生のマダラコを使う
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最終更新: 2026-09-11