テンジャンチゲ

ひとことで

韓国の味噌テンジャンをベースに、豆腐・ズッキーニ・じゃがいも・きのこなどを煮込んだ韓国の家庭の味噌鍋。日本の味噌汁に相当する日常食。

メニューで見たら

コク深い韓国味噌（テンジャン）に煮干し出汁を合わせ、豆腐・ズッキーニ・じゃがいも・青唐辛子を煮込んだ素朴な味噌チゲ。

何が出てくるか

• 土鍋の茶色い味噌スープ
• 豆腐・ズッキーニ・じゃがいも・きのこ
• アサリや牛肉が入ることも
• ご飯

味・食感

頼む判断

スコア

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参考

• https://kimnchi.co.jp/blog/korean-food/
• Wikipedia（英語）