ひとことで
茹でた野菜、ゆで卵、揚げ豆腐、テンペ、ロントン（ちまき状の米）などにピーナッツソースをかけたインドネシアのサラダ。国民食のひとつ。
メニューで見たら
キャベツ、もやし、インゲン、じゃがいもなどの温野菜にゆで卵や揚げ豆腐・テンペを添え、甘辛く香ばしいピーナッツソースをたっぷりかけたインドネシア風サラダ。クルプック（揚げせんべい）を添えて。
何が出てくるか
味・食感
ピーナッツの濃厚なコクと甘みケチャップマニスや唐辛子による甘辛さ温野菜のシャキシャキ・ほくほく感クルプックのサクサク食感
頼む判断
ガドガドを注文するときのコツは？
野菜をしっかり食べたいときや、肉を控えたいときに最適。ピーナッツソースは甘めでクセが少なく初心者向け。ロントン入りなら一食分のボリュームになる。
ガドガドを食べるときの注意点は？
ピーナッツ使用（ナッツアレルギー注意）。卵、大豆を含む。クルプックにエビが入る場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-17