ひとことで
メニューで見たら
生野菜をベースにした冷たいスペインのスープ。色鮮やかでさっぱりとしており、夏の暑い日の前菜として最適。
何が出てくるか
- 深い赤色の冷製スープ
- 小さなグラスやボウルで提供
- クルートンやパプリカの角切りトッピング
味・食感
トマトの酸味と野菜の爽やかな味わいなめらかでさらりとした食感冷たくひんやりしたのどごし
頼む判断
夏のさっぱりとした前菜として最適。食欲がないときや暑い日に特におすすめ。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●