ホットク

ひとことで

もちもちの生地に黒砂糖・シナモン・ナッツを包み、鉄板で押し焼きにした韓国の屋台おやつ。清朝の中国から伝わったとされる。

メニューで見たら

発酵させたもちもち生地で黒砂糖・シナモン・ナッツを包み、たっぷりの油でぎゅっと押し焼き。中からとろりと甘い蜜があふれる冬の屋台の味。

何が出てくるか

• 平たく丸い焼き菓子
• 紙コップや紙に挟んで渡される
• 中に溶けた黒蜜とナッツ
• 野菜や春雨入りの惣菜系もある

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

おやき（長野県） — 日本のおやきは野菜やあんこが中心で油は少なめ違いを詳しく →

パンケーキ — パンケーキは生地自体を焼く。ホットクは蜜を包んで押し焼き違いを詳しく →

今川焼き — 型で焼くあんこ入り焼き菓子違いを詳しく →

タルゴナ — ホットクは生地に黒砂糖やナッツを包んで焼くおやつ。タルゴナは砂糖と重曹で作る駄菓子違いを詳しく →

関連用語

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参考

• https://kimnchi.co.jp/blog/korean-food/
• Wikipedia（英語）