クレフティコ

ひとことで

レモン、にんにく、オレガノでマリネした羊肉を紙で包み、じゃがいもと一緒に低温で長時間焼いたギリシャの伝統料理。名前は『盗賊風』の意。

メニューで見たら

マリネした仔羊肉を包み焼きにし、肉汁を吸ったじゃがいもと一緒にお出しします。

何が出てくるか

• 紙やホイルで包んだ羊肉
• じゃがいも・パプリカ・チーズ

味・食感

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参考

• Wikipedia（英語）