ボスカイオーラ
ぼすかいおーら/ Pizza Boscaiola/ Pizza boscaiola/ ボスカイモーラ/ ピッツァ・ボスカイオーラ/ ピザ・ボスカイオーラ/ Pizza boscaiola
料理イタリア
ひとことで
きのことソーセージを主役にした「木こり風」のピッツァ。一般的にモッツァレラ、薄切りソーセージ、マッシュルームを使い、トマト入りの赤いタイプもある。きのこの香りと豚肉の旨みが特徴。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
きのこの香りと旨みソーセージの脂と塩気チーズのコクと生地の香ばしさ
頼む判断
肉ときのこの組み合わせが好きなら向く。軽さより満足感重視。ボスカイモーラ表記でも中身はボスカイオーラ系のことが多い。
豚肉、乳製品を含む。きのこ苦手なら注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●