ひとことで
白ワイン、魚のだし、クリームやバターを煮詰めて作る魚料理向けの白ワインソース。
メニューで見たら
何が出てくるか
- 魚料理にかかる白いソース
- 白ワインと魚介だしの香り
- バターやクリームのコク
味・食感
酸味とコクのバランスなめらか魚に合う上品な味
頼む判断
魚料理でクラシックなフレンチ感を楽しみたいときに。乳製品が苦手なら確認。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
白ワイン、魚のだし、クリームやバターを煮詰めて作る魚料理向けの白ワインソース。
魚料理でクラシックなフレンチ感を楽しみたいときに。乳製品が苦手なら確認。