ひとことで
トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、カラマタオリーブ、フェタチーズをオリーブオイルで和えるギリシャの定番サラダ。本場（ホリアティキ）ではレタスを使わず、野菜を大きめに切るのが特徴。
メニューで見たら
野菜とオリーブとフェタチーズのサラダ。レタスなし、大きめカットの野菜が本場スタイル。塩気と酸味があり、前菜や付け合わせに向く。
何が出てくるか
味・食感
野菜のみずみずしさフェタの塩気オリーブのコクさっぱりした酸味
頼む判断
軽い前菜や肉料理の横に向く。チーズとオリーブが好きなら選びやすい。
乳製品、オリーブ、生玉ねぎを含むことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●