スパナコピタ

すぱなこぴた/ Spanakopita/ Σπανακόπιτα

料理ギリシャ

ひとことで

ほうれん草とフェタチーズをフィロ生地で包んで焼くギリシャのパイ料理。薄い生地のサクサク感と青菜の風味が特徴。

ほうれん草とチーズの薄皮パイ。前菜や軽食として出ることが多い。

生地のサクサク感ほうれん草の青い香りチーズの塩気バターや油のコク

軽めの前菜やワインのつまみに向く。チーズ入り青菜パイが好きなら選びやすい。

小麦、乳製品を含む。冷めると油分を感じる場合あり。

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

ピタパン — ピタパンは具を挟むパン。スパナコピタは具を包んで焼いたパイ

タヒニ — タヒニはごまペースト。スパナコピタはほうれん草とチーズの焼き料理

ブレク — ブレクは類似の薄皮包み料理。スパナコピタはギリシャのほうれん草パイ