ひとことで
薄いフィロ生地に卵・ヨーグルト・白いブラインチーズを混ぜた具を重ねて焼くブルガリアの伝統的なパイ。朝食の定番で、ホウレン草入りなども。
メニューで見たら
何層にも重ねた薄いパイ生地に白チーズと卵、ヨーグルトのフィリングを挟んで焼き上げたブルガリアの朝ごはんパイ。アイリャン（飲むヨーグルト）と一緒に。
何が出てくるか
- 四角または渦巻き形に焼いたパイ
- 層の間の白チーズと卵
- ホウレン草やかぼちゃ入りの場合も
- ヨーグルトドリンクを合わせることが多い
味・食感
焼きたては表面サクサク時間が経つとキッシュのようにしっとり白チーズの塩気卵とヨーグルトのまろやかさ
頼む判断
バニツァを注文するときのコツは？
パン屋や朝の屋台で気軽に買える。チーズパイ好きなら必食。焼きたてのサクサク感を狙うなら朝がおすすめ。
バニツァを食べるときの注意点は？
小麦・卵・乳製品を含む。油分が多くボリュームあり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
