北マケドニアのチーズ料理一覧

トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎに白いチーズをたっぷり削りかけるバルカンの定番サラダ。肉料理の前菜や付け合わせに使いやすい。

焼き肉料理や重い豆料理の横におすすめ。チーズ入りなので完全な軽食より満足感あり。

挽き肉にチーズを入れて平たく焼くバルカンの大型肉料理。プレスカヴィツァのチーズ入り版で、香ばしい肉汁と溶けたチーズが特徴。

肉をがっつり食べたいとき向き。通常のハンバーグより大きいことが多く、シェアもあり。

鶏肉または豚肉を棒状に巻いて中にチーズを詰め、さらにベーコンで巻いてグリルした北マケドニアのボリューム満点な肉料理。

ガッツリ肉を食べたい時向け。チーズ＋ベーコン＋肉の組み合わせで味の想像がつきやすく初心者にも安心。量が多いのでシェアも検討を。店によってはチーズの代わりにベーコンを詰めた肉だけ版もある。

カッテージチーズの上にチェダーチーズを乗せてオーブンで焼き、仕上げに粉チーズをかけた、材料がほぼチーズだけの北マケドニアの焼きチーズ料理。

チーズが大好きな人向けの一品。ピザ屋の定番メニューで気軽に頼めるが、重くてしょっぱいので一人で食べ切るのは大変。複数人でパンと一緒につまむのがおすすめ。

薄いフィロ生地に卵・ヨーグルト・白いブラインチーズを混ぜた具を重ねて焼くブルガリアの伝統的なパイ。朝食の定番で、ホウレン草入りなども。

パン屋や朝の屋台で気軽に買える。チーズパイ好きなら必食。焼きたてのサクサク感を狙うなら朝がおすすめ。