ひとことで
鶏肉または豚肉を棒状に巻いて中にチーズを詰め、さらにベーコンで巻いてグリルした北マケドニアのボリューム満点な肉料理。
メニューで見たら
チーズを包んだ鶏肉（または豚肉）をベーコンで巻き上げ、香ばしくグリルしたマケドニア風肉巻き。
何が出てくるか
味・食感
ベーコンの塩気と香ばしさジューシーな肉中から溶け出すチーズのコクかなりヘビーな食べ応え
頼む判断
ウヴィヤチを注文するときのコツは？
ガッツリ肉を食べたい時向け。チーズ＋ベーコン＋肉の組み合わせで味の想像がつきやすく初心者にも安心。量が多いのでシェアも検討を。店によってはチーズの代わりにベーコンを詰めた肉だけ版もある。
ウヴィヤチを食べるときの注意点は？
乳製品・豚肉（ベーコン）を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ビフテク・ロリ — ビフテク・ロリはアルバニアの牛肉ロール。ウヴィヤチはベーコンで巻いてグリルする
シャルスカ・プレスカヴィツァ — プレスカヴィツァはひき肉パテにチーズを挟む。ウヴィヤチは肉を巻いてベーコンで包む
コルドン・ブルー — コルドン・ブルーはハムとチーズを挟んでパン粉で揚げる。ウヴィヤチは衣なしでベーコンを巻いてグリル