ひとことで
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
焼き目の香ばしさ挽き肉のジューシーさ玉ねぎの辛みスパイスの軽い香り
頼む判断
バルカン料理の肉入門に向く。クセが少なく、ケバブやハンバーグ好きなら選びやすい。
牛肉・羊肉・豚肉の配合は店により違う。生玉ねぎが添えられる。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ケバブ — ケバブは焼き肉料理全般。ケバプチチは小さな棒状の挽き肉グリル
シャシリック — シャシリックは串焼き肉。ケバプチチは串なしの挽き肉棒
シャルスカ・プレスカヴィツァ — シャルスカ・プレスカヴィツァはチーズ入りの大きな肉パティ。ケバプチチは小型の棒状