ひとことで
スパイスを混ぜた牛・豚・羊の挽肉を平たく成形して焼いた、バルカン半島で広く愛される大ぶりのハンバーグ。セルビアの国民食の一つ。
メニューで見たら
スパイスを効かせた合い挽き肉を大きく平たく焼き上げたバルカン風ハンバーグ。レピニャ（平パン）、生玉ねぎ、カイマクやアイヴァルを添えて。
何が出てくるか
味・食感
炭火で焼いた香ばしさ肉汁たっぷりでジューシースパイスの効いた大人の味肉々しい粗挽きの食感
頼む判断
プリェスカヴィッツァを注文するときのコツは？
ハンバーグ好きなら確実。パンに挟んだ屋台スタイルは手軽な昼食に、皿盛りはしっかりした夕食に。チェヴァピとセットの肉盛り合わせもある。
プリェスカヴィッツァを食べるときの注意点は？
豚肉・羊肉を含むことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14