ショプスカ・サラダ

ひとことで

トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎに白いチーズをたっぷり削りかけるバルカンの定番サラダ。肉料理の前菜や付け合わせに使いやすい。

メニューで見たら

角切り野菜に白いチーズを山のようにのせたさっぱりサラダ。トマトの酸味、きゅうりの歯ごたえ、チーズの塩気が合う。

何が出てくるか

• トマト・きゅうり・ピーマン・玉ねぎ
• 削った白い羊乳または牛乳チーズ
• 油と酢のシンプルな味付け
• 冷たい前菜サラダ

味・食感

頼む判断

焼き肉料理や重い豆料理の横におすすめ。チーズ入りなので完全な軽食より満足感あり。

乳製品を含む。生玉ねぎが苦手なら注意。

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（日本語）
• TasteAtlas