ひとことで
ピーマン、トマト、玉ねぎ、白チーズ（コテージチーズ状のジョマ）を炒め煮してオーブンで焼くアルバニアの家庭料理。野菜の甘みとチーズの塩気が重なる濃厚な前菜または副菜。
メニューで見たら
ピーマンとトマトを白チーズでまとめた温かい野菜料理。パンにつけて食べるとおいしい、濃い味の前菜。
何が出てくるか
味・食感
ピーマンとトマトの甘酸っぱさチーズの塩気とコクとろっとした野菜軽い焼き目の香ばしさ
頼む判断
パンと一緒に前菜として頼むとよい。野菜料理だがチーズでしっかり濃厚。
乳製品を含む。ピーマンの香りが強い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●