RDish料理図鑑

#ベルギー料理

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ムール貝

魚介 / 地中海

黒い殻を持つ二枚貝。白ワイン蒸し、パスタ、スープ、ブイヤベースに使う。

貝の旨みが好きなら良い。殻付きなので手間は少しある。

ムール貝