ひとことで
3月3日の桃の節句に雛人形とともに供える菱形の餅。赤（桃色）・白・緑の3色を重ねたものが多く、地域によって2色や5色のものもある。
メニューで見たら
桃の節句に雛壇へ飾る、桃・白・緑の三色を重ねた菱形の餅。桃の花、残雪、萌える若草を表し、女の子の健やかな成長を願う行事食です。
何が出てくるか
- 桃色・白・緑の3層に重なった菱形の餅
- 雛人形の前に三方にのせて飾られる
- 食べるときは小さく切って焼いたり煮たりする
- 菱餅を模した菓子やケーキになっていることも
味・食感
餅自体の味は素朴でほのかな甘み緑の層はよもぎの香り飾った後は固くなるので焼いて食べることが多い焼くとぷっくり膨らみ、香ばしい
頼む判断
菱餅を注文するときのコツは？
主に飾るための行事食で、飲食店で単品注文することはまれ。雛祭りの時期に和菓子店で見かけたら、季節の風物詩として。食べるなら焼いて砂糖醤油やきな粉で。
菱餅を食べるときの注意点は？
もち米を使用。喉に詰まらせないよう注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
