チャジャンミョン

ひとことで

黒い春醤（チュンジャン）と豚肉・玉ねぎを炒めたとろみのあるソースを太麺にかけた韓国式中華料理。中国の炸醤麺が韓国で独自に発展した国民食。

メニューで見たら

黒味噌（チュンジャン）で豚肉と玉ねぎ・じゃがいもを炒め、とろみをつけた甘めのソースをもちもちの太麺に。たくあんと生玉ねぎを添えて。

何が出てくるか

• 黒いソースがたっぷりかかった太麺
• きゅうりの千切り
• たくあん・生玉ねぎ・チュンジャン
• 混ぜて食べる

味・食感

頼む判断

スコア

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参考

• https://kimnchi.co.jp/blog/korean-food/
• Wikipedia（英語）