ひとことで
エジプトの国民食。米・レンズ豆・マカロニ・ひよこ豆を混ぜ、ガーリックトマトソースとカリカリ揚げ玉ねぎをのせた庶民のストリートフード。
メニューで見たら
白米・茶レンズ豆・マカロニ・バーミチェリを合わせた主食の上に、スパイシーガーリックトマトソース・ひよこ豆・カリカリに揚げた玉ねぎをのせたエジプトのストリートフード。酢ガーリックソースや辛口ソースを好みで追加する。
何が出てくるか
味・食感
様々な炭水化物のほくほくした食感トマトソースの甘酸っぱさとニンニクの香り揚げ玉ねぎの香ばしさクミンやコリアンダーのスパイス香
頼む判断
ヴィーガンにも対応可能な完全菜食の国民食。ボリューム満点。辛さは好みで調節できる。エジプト料理入門に最適。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●