マッコリ

ひとことで

米などを麹（ヌルク）で発酵させた乳白色の微発泡酒。アルコール度数は6〜8%程度と低く、甘酸っぱく飲みやすい韓国の伝統酒。

メニューで見たら

米をヌルク（麹）で発酵させた、とろりと白い微発泡の伝統酒。やかんや器で出され、チヂミと合わせるのが定番。果物フレーバーやカクテルも。

何が出てくるか

• 白く濁った酒（ボトルややかん）
• アルミや陶器の器
• 飲む前によく混ぜる
• フルーツ入りマッコリカクテルも

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

どぶろく — 日本のにごり酒。マッコリより度数が高いことが多い違いを詳しく →

甘酒 — 米麹の甘い飲み物でアルコールはほぼない違いを詳しく →

シッケ — ノンアルコールの甘い米飲料違いを詳しく →

テラ — マッコリは米を麹で発酵させた甘酸っぱいにごり酒。テラは大麦やテフで作るエチオピアの自家製ビール違いを詳しく →

関連用語

タグ

もっと見る

参考

• https://kimnchi.co.jp/blog/korean-food/
• Wikipedia（英語）