ひとことで
ムール貝をエシャロット、にんにく、白ワイン、バターで蒸し煮にしたフランス・ベルギーの料理。フライドポテトを添えるとムール・フリットになる。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
貝の旨みが溶けたスープ白ワインとバターの香りぷりっとした身
頼む判断
ムール・マリニエールを注文するときのコツは？
スープはパンに浸して残さず楽しむのが定番。開いていない貝は食べない。
ムール・マリニエールを食べるときの注意点は？
貝類アレルギーに注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-14