ひとことで
ココナッツミルクとパンダンリーフで炊いた香りのよいご飯に、サンバル・ゆで卵・小魚・ピーナッツなどを添えたマレーシアの国民食。朝食の定番。
メニューで見たら
ココナッツミルクで炊いたご飯に、辛いサンバル（チリソース）、揚げた小魚イカンビリス、ローストピーナッツ、ゆで卵、きゅうりを添えたワンプレート。フライドチキンやルンダン、カレーを追加することも多い。
何が出てくるか
味・食感
ココナッツとパンダンのほんのり甘い香りのご飯サンバルの甘辛さと海老の旨み小魚とピーナッツのカリカリ食感と塩気きゅうりのさっぱり感
頼む判断
ナシレマを注文するときのコツは？
マレーシアで一品選ぶならまずこれ。辛さはサンバルの量で調整できるので、辛いものが苦手なら少なめに混ぜる。
ナシレマを食べるときの注意点は？
ピーナッツ・魚・卵を含む。サンバルは店により辛い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
