カプリチョーザ

ひとことで

トマト、モッツァレラ、ハム、きのこ、アーティチョーク、オリーブなどを散らして焼く具だくさんピッツァ。クアトロ・スタジーニと似た材料だが、具材を4区画に分けず全体に混ぜてのせる。

メニューで見たら

ハム、きのこ、アーティチョーク、オリーブなどの具だくさんピザ。塩気、酸味、野菜感が一枚にまとまる。

何が出てくるか

• トマトとモッツァレラのピッツァ
• ハム、きのこ、アーティチョーク、オリーブなどの散らし具材
• 店によりアンチョビや卵が入る場合もある

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

クアトロ・スタジーニ — クアトロ・スタジーニは具材を4区画に分ける。カプリチョーザは全体に散らす違いを詳しく →

オルトラーナ — オルトラーナは野菜中心。カプリチョーザはハム、きのこ、オリーブなど具だくさん違いを詳しく →

マルゲリータ — マルゲリータはシンプル。カプリチョーザは複数具材の盛り合わせ違いを詳しく →

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参考

• Wikipedia（イタリア語）
• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（イタリア語）