ディアボラ

ひとことで

トマト、モッツァレラ、辛いサラミをのせるイタリアの辛口ピッツァ。名前は「悪魔風」の意味合いで、唐辛子や辛味オイルを加える店もある。マルゲリータに肉の塩気と辛味を足した構成。

メニューで見たら

辛いサラミをのせた赤いピッツァ。チーズのコクに唐辛子系の刺激が入り、肉感もある。

何が出てくるか

• トマトソースとモッツァレラのピッツァ
• 辛いサラミのスライス
• 店によりバジルや辛味オイル

味・食感

頼む判断

辛いピザの定番。ペパロニ好きなら入りやすいが、店により辛さ差が大きい。

豚肉、乳製品、唐辛子を含む。辛味が苦手なら注意。

スコア

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参考

• https://fr.wikipedia.org/wiki/Pizza_diavola
• Wikipedia（イタリア語）
• https://www.pizzanapoletana.org/it/ricetta_pizza_napoletana