ひとことで
トマト、モッツァレラ、辛いサラミをのせるイタリアの辛口ピッツァ。名前は「悪魔風」の意味合いで、唐辛子や辛味オイルを加える店もある。マルゲリータに肉の塩気と辛味を足した構成。
メニューで見たら
辛いサラミをのせた赤いピッツァ。チーズのコクに唐辛子系の刺激が入り、肉感もある。
何が出てくるか
味・食感
サラミの塩気と脂の旨み唐辛子の辛味トマトの酸味とチーズのコク
頼む判断
辛いピザの定番。ペパロニ好きなら入りやすいが、店により辛さ差が大きい。
豚肉、乳製品、唐辛子を含む。辛味が苦手なら注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ペパロニ — ペパロニはアメリカ式。ディアボラはイタリア式の辛いサラミピッツァ
カラブレーゼ — カラブレーゼはンドゥイヤなどカラブリア色が強い。ディアボラは辛いサラミを軸にした定番名
マルゲリータ — マルゲリータは辛味なし。ディアボラは辛いサラミが加わる
ラザニア — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
チーズピザ — 類似候補。タグ一致: イタリア料理, チーズ, 主菜, 小麦 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
パルマ — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
クアトロ・フォルマッジ — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
バンビーノ — 類似候補。タグ一致: イタリア料理, チーズ, 主菜, 小麦 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
ビアンカ — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
ビスマルク — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
ジェノベーゼピザ — 類似候補。タグ一致: イタリア料理, チーズ, 主菜, 小麦 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
サルモーネ — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
ボスカイオーラ — 類似候補。タグ一致: こってり, イタリア料理, チーズ, 主菜 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
カプリチョーザ — 類似候補。タグ一致: イタリア料理, チーズ, 主菜, 小麦 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア
クアトロ・スタジーニ — 類似候補。タグ一致: イタリア料理, チーズ, 主菜, 小麦 / カテゴリ一致 / 地域一致: イタリア