RDish料理図鑑

トルティーヤスープ

とるてぃーやすーぷ/ Tortilla soup/ Sopa de tortilla
料理メキシコ
トルティーヤスープ 1
トルティーヤスープ 2
トルティーヤスープ 3

ひとことで

トマトやチリを効かせたスープに、揚げたトルティーヤ、アボカド、チーズなどを加えるメキシコ料理。

メニューで見たら

トマトとチリのスープに揚げトルティーヤをのせた一皿。香ばしく、軽い辛味がある。

何が出てくるか

  • 赤いトマト系スープ
  • 揚げたトルティーヤ片
  • アボカドやチーズ
  • ライムや香草

味・食感

トマトの酸味チリの軽い辛味揚げトルティーヤの香ばしさ具の食感

頼む判断

温かいメキシコ風スープが欲しい時向き。辛さは店で差がある。

チリ、乳製品、揚げ物を含む場合あり。

スコア

初心者向け:●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

ソパ・デ・リマ ソパ・デ・リマは柑橘の香りが中心。トルティーヤスープはトマトやチリの印象が強い
トマティーヨ トマティーヨは緑の野菜。トルティーヤスープはトマトやチリの温かいスープ
ミネストローネ ミネストローネはイタリアの野菜スープ。トルティーヤスープは揚げトルティーヤが特徴

関連用語

ソパ・デ・リマトマティーヨ

タグ

メキシコ料理スープ野菜ピリ辛香ばしい