ひとことで
イタリアを代表する野菜スープ。季節の野菜・豆・パスタまたは米を入れたボリュームある家庭料理。
メニューで見たら
トマト・ズッキーニ・にんじん・セロリなど季節の野菜をたっぷり煮込んだイタリアの伝統的な野菜スープ。ショートパスタや白いんげん豆を加えることも多く、体に優しい一皿。
何が出てくるか
- 野菜がゴロゴロ入ったスープ
- トマトベースの深い赤みのスープ
- パスタや豆が入っている場合も
- パルミジャーノをかけて提供されることも
味・食感
野菜の旨みが溶け込んだトマトの酸味ホクホクした豆の食感野菜それぞれの異なる歯ごたえパスタ入りは食べ応えあり
頼む判断
野菜豊富で食べやすく初心者にも安心。軽食にも主食にもなる。パスタ入りはボリュームあるので確認を。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●