ひとことで
肉、豆、トマト、唐辛子を煮込むテクス・メクス系の料理。スパイシーで、米やパン、チップスと合わせる。
メニューで見たら
肉と豆の辛い煮込み。トマトとチリの濃い味で、主菜やサイドに出る。
何が出てくるか
- 挽き肉と豆の煮込み
- トマトと唐辛子のソース
- スパイスの香り
- 米やパンの添え物
味・食感
肉と豆のコクチリの辛味トマトの酸味煮込みの濃厚さ
頼む判断
辛めの豆と肉の煮込みが欲しい時向き。辛さは店で差が大きい。
唐辛子、豆、牛肉や豚肉を使う。辛味が強い場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●