ひとことで
鶏肉や鶏の内臓を串に刺して炭火などで焼き、塩またはたれで味付けする日本の串焼き料理。
メニューで見たら
鶏の串焼き。塩ならシンプル、たれなら甘辛く、部位ごとの食感を楽しむ。
何が出てくるか
- 鶏肉の串焼き
- 塩または甘辛だれ
- 炭火の香り
- 部位ごとの串
味・食感
鶏肉の旨味炭火の香ばしさ塩のすっきり感たれの甘辛さ
頼む判断
少量ずつ頼めるつまみ向き。苦手な内臓部位は避けて選ぶ。
鶏内臓や皮など部位が多い。たれは甘め。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●